Oiva on valtakunnallinen järjestelmä, jossa elintarvikevalvonnan tulokset julkaistaan kuluttajille helposti ymmärrettävinä hymynaamoina. Tarkastukset perustuvat elintarvikelainsäädäntöön, ja niiden tarkoituksena on varmistaa, että yritykset toimivat turvallisesti ja huolehtivat elintarvikehygieniasta. Arvioinneissa ei tarkastella ruoan makua tai palvelun tasoa, vaan keskitytään puhtaasti siihen, että ruoka valmistetaan ja käsitellään turvallisesti.
Tarkastukset tehdään yleensä ilman ennakkoilmoitusta, ja niiden tiheys riippuu yrityksen toiminnan laajuudesta ja siihen liittyvistä riskeistä. Tulokset julkaistaan Oiva-raportteina, jotka kertovat avoimesti yrityksen elintarviketurvallisuuden tasosta.
Hyvä Oiva-hymy on merkki siitä, että yrityksen toiminta täyttää viranomaisvaatimukset ja että keittiössä huolehditaan huolellisesti hygieniasta ja turvallisista työskentelytavoista. Se antaa asiakkaille varmuuden siitä, että ruoka valmistetaan luotettavasti ja vastuullisesti.
Elintarvikealan yritysten vastuulla on noudattaa elintarvikelainsäädännön vaatimuksia. Yritykset huolehtivat, että niiden jakelema ruoka on turvallista ja että elintarvikkeiden markkinointi tai elintarviketiedot eivät johda kuluttajia harhaan. Oivahymy.fi tuo elintarvikealan yritysten valvontatiedot kuluttajien tietoon, mikä kannustaa elintarvikealan yrityksiä pitämään huolta elintarvikehygieniasta ja tuotteiden turvallisuudesta.
Lisätietoa oivahymy.fi